Nicaragua

Sabores del mar en festival gastronómico en San Juan del Sur

Una docena de protagonistas elaboraron seis diferentes recetas a base de mariscos: Indio Viejo, Nacatamal, Vigorón, Enchiladas, Camarones Salteados y Sopa Marinera

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Diversidad de platillos |

LA VOZ DEL SANDINISMO |

Con el objetivo de exponer y comercializar los productos provenientes del mar y la diversidad de platillos que se pueden realizar con ellos, tuvo lugar en San Juan del Sur el festival gastronómico Sabores de mi Patria.

El encuentro, organizado por el Instituto Nicaragüense de la Pesca y la Acuicultura, contó con el apoyo del Instituto Nicaragüense de Turismo, el Ministerio de la Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa, el Tecnológico Nacional, el Instituto Nicaragüense de Fomento Municipal, el Instituto Nicaragüense de Cultura y la Alcaldía de San Juan del Sur.

Con sede en la Empresa nacional Portuaria, la actividad contó con la participación de una docena de protagonistas, quienes elaboraron seis diferentes recetas a base de mariscos: Indio Viejo, Nacatamal, Vigorón, Enchiladas, Camarones Salteados y Sopa Marinera.

Como parte del evento se conformó un jurado calificador integrado por cuatro Chefs locales, habiendo ganado el primer lugar el Indio Viejo, el segundo el Nacatamal y el tercero el Vigorón, los cuales fueron premiados.

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mem/lab

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