Nicaragua

Concluye Semana Nacional del Certamen Taza de Excelencia Nicaragua 2020

Se seleccionaron 25 muestras de café que pertenecen mayoritariamente a cooperativas nicaragüenses

Acto de clausura de la Semana Nacional del Certamen Taza de Excelencia Nicaragua 2020
Acto de clausura de la Semana Nacional del Certamen Taza de Excelencia Nicaragua 2020 |

LA VOZ DEL SANDINISMO |

La Semana Nacional del Certamen Taza de Excelencia Nicaragua 2020 para seleccionar el mejor café del país concluyó tras la elección de 25 muestras en el Hotel Selva Negra.

El 80 por ciento de las muestras seleccionadas pertenecen a cooperativas y el 74 por ciento son nuevos participantes.

Previamente, en la preselección de las muestras quedaron 79 con un puntaje mayor a 86.

En esta edición, participaron en el jurado ocho catadores de café provenientes de empresas exportadoras, centrales de cooperativas, fincas privadas, de la Escuela Nacional de Catación de Nueva Segovia y del INTA en San Isidro.

Los organizadores destacaron la felicitación realizada por la Alliance for Coffee Excellence (ACE), organización internacional de Taza de Excelencia, con presencia en 13 países.

La «Taza de la Excelencia del Café” se realiza en nuestro país desde el 2002. Entre sus propósitos está incentivar la participación de pequeños, medianos y grandes productores y seguir posicionando nuestro café especial a nivel internacional.

ale/ana

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