Nicaragua

Comerciantes exponen talento culinario en mercado popular de Managua

Deliciosas recetas son presentadas en concurso de comidas típicas de Cuaresma

Talento culinario en mercado popular
Mercado Róger Deshon en San Judas |

LA VOZ DEL SANDINISMO |

Los propietarios de comedores populares en el mercado Róger Deshon en San Judas, Managua, expusieron su talento culinario en un concurso de comidas típicas de Cuaresma en Nicaragua, para el deleite de consumidores y visitantes.

En compañía del vicealcalde de la capital, Enrique Armas, los protagonistas mostraron su sazón en cada una de las recetas presentadas en competencia, entre los que sobresalieron platos como la sopa de queso, almíbar, pescado frito y arroz con sardina.

Según Armas en los mercados de Managua se oferta la mejor gastronomía del país, elaborada por hombres y mujeres que con amor preparan recetas que muchas veces fueron heredadas de sus abuelas y madres.

“La comida más rica y popular es la que se encuentra en los mercados de Managua y en este tiempo de cuaresma se incrementa la demanda”, subrayó.

En ese sentido, el vicealcalde resaltó platos como la tradicional sopa de queso y el pinol de iguana, pero lo mejor -dijo- es que toda esa comida se encuentra a bajos precios.

Para el concursante Juan Vásquez este tipo de espacios permiten promover el talento culinario de los comerciantes y las tradiciones de cuaresma en Nicaragua.

Vásquez presentó en competencia una sopa de mariscos y aseguró que es una de las mejores.

“Mi sopa lleva camarones, pescado, punche, leche y estoy seguro de que es una de las mejores. Nosotros todas las semanas de la cuaresma vendemos esta sopa en 120 córdobas la taza, invitamos a la población a venir a nuestro mercadito y saborear nuestras recetas”, expresó.

Por otro lado la concursante Juana Pérez, quien se decantó por la tradicional sopa de queso, agradeció a la Alcaldía de Managua por promover este tipo de eventos.

Así atraemos a más clientes y sobre todo mantenemos viva nuestra cultura, todo lo que nos caracteriza como nicaragüenses, puntualizó.

ale/acl

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