Nicaragua

Instalan plantas para procesar carnes y lácteos en la localidad de Waspan

Procesará queso, cuajada, yogur y leche agria así como carne ahumada, chorizo criollo y cortes especiales

Instalan plantas para procesar carnes y lácteos en la localidad de Waspan
Instalan plantas para procesar carnes y lácteos en la localidad de Waspan |

LA VOZ DEL SANDINISMO |

Con una inversión de 2,3 millones de córdobas el Ministerio de Economía Familiar y el programa Paisan realizó la instalación de dos plantas de procesamiento de carnes y lácteos en Waspan.

La planta procesará queso, cuajada, yogur y leche agria, asimismo en los cárnicos, los emprendedores ofertarán carne ahumada, chorizo criollo y cortes especiales.

El proyecto contempló la construcción de las infraestructuras, equipamiento, capacitaciones, intercambio de experiencias y la importante la capacitación para comercializar la producción.

Los protagonistas aseguran que la producción de estas plantas llegarán en todos los municipios del Caribe Norte.

Con el aumento de la producción se espera incluir a más familias para que también formen parte de este proyecto innovador, este proyecto beneficiara a todo el municipio de Waspam, lo que dinamizará la economía del municipio.

Ali Waters, delegado departamental del Mefcca explicó que en este municipio hay varias familias indígenas que cuentan con ganados y cerdos, sin embargo no se aprovechaba, ahora los protagonistas de estas plantas tienen los conocimientos y herramientas necesarias para agregar valor a la carne y la leche.

Son 15 familias que estarán al frente de estas plantas y se espera que en un futuro se pueda exportar en el pacifico del país, detalló el titular.

Con el fin de mejorar la seguridad alimentaria y nutricional en gobierno sandinista fortalece las capacidades de producción de las comunidades indígenas.

mel/nda

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