Nicaragua

¡Qué deliciosas son las rosquillas somoteñas!

En el festival de Madriz se ofertaron diferentes tipos del dulce

Festival de Rosquillas Somoteñas
Festival de Rosquillas Somoteñas |

LA VOZ DEL SANDINISMO |

Unos 50 talleres de rosquillas de Somoto y Yalagüina participaron en el VII Festival de Rosquillas Somoteñas celebrado en la cabecera departamental de Madriz.

Como parte del evento más de mil personas disfrutaron lo mejor de las rosquillas, viejitas y hojaldras que elaboran las manos laboriosas de los dos municipios.

Otros productos que se ofertaron fueron rosquillas bañadas con jalea de guayaba, coco y miel, los palitos y trocitos picantes.

La agenda del festival incluyó un desfile de carrozas con motivos turísticos y otros alusivos al dulce que ha hecho que Somoto se reconozca en toda Nicaragua y en varios países del mundo.

La parte cultural estuvo a cargo de grupos de baile de Somoto, Yalagüina y Totogalpa que interpretaron lo mejor de la música típica del norte como las polkas y mazurcas.

El reconocido grupo nacional Costa Azul también interpretó lo mejor de su repertorio y puso a bailar a todos los presentes.

Paralelo a la actividad se desarrolló un festival de productos derivados del maíz, que congregó a vecinos de Somoto y comarcas cercanas.

En Somoto y Yalagüina existen más de 120 talleres que se dedican a la elaboración de rosquillas. Estos negocios artesanales, encabezados en su mayoría por mujeres, generan fuentes de empleo directo e indirecto a unas 20 mil personas.

¡Qué deliciosas son las rosquillas somoteñas!
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niv/ele

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