Nicaragua

Marina Vado gana Concurso Departamental de Comidas de Cuaresma en Carazo

Elaboró un arroz con gaspar que sedujo al jurado

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Carazo elige platillo de Cuaresma |

LA VOZ DEL SANDINISMO |

Marina Vado Selva ganó el noveno Concurso Departamental de Comidas de Cuaresma en Carazo, con un arroz con gaspar que sedujo al jurado.

Marvin Nicaragua, chef del restaurante La Casona, en Catarina, explicó que dentro de los parámetros evaluaron la creatividad, uso de ingredientes de la cocina nacional y de temporada.

En el certamen, organizado por el Instituto Nicaragüense de Turismo (Intur), 15 mujeres elaboraron sopa de queso, de langosta, arroz con pescado y sopa de torta de sardina, entre otros deliciosos platos.

La delegada del Intur Oliveth Godinez explicó que el concurso tiene el objetivo de fortalecer el desarrollo de la gastronomía tradicional como valor agregado a la identidad cultural.

El próximo concurso departamental se realizará el 2 de marzo en la Plaza de Los Leones, en Granada.

ale/ele

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