Nicaragua

Gobierno desarrolla Taller de Promoción de Codex en Nicaragua

Nicaragua apunta a una mayor inocuidad en los productos para fortalecer los procesos de exportación, producción y consumo

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Nicaragua apunta a una mayor inocuidad en los productos a través del Codex Alimentario |

LA VOZ DEL SANDINISMO |

A través del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), el Gobierno Sandinista y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) desarrollaron este miércoles el Taller de Promoción de Codex en Nicaragua.

El evento, organizado bajo el lema “Importancia del Codex Alimentario en la Inocuidad y Comercio de Alimentos”, busca fortalecer los procesos de exportación, producción y consumo de productos inocuos.

Sobre la cita, el compañero Orlando Solórzano, titular del Mific, destacó el trabajo que realiza el Gobierno en el impulso de políticas y estrategias sostenibles de cara a promover la producción, el comercio y el abastecimiento de alimentos.

“Nuestro Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional ha venido impulsando políticas y estrategias sostenibles para promover la producción, el abastecimiento y el comercio de alimentos a fin de garantizar el derecho a la alimentación inocua y de calidad para toda la población y para el comercio internacional”, manifestó.

Solórzano destacó que este trabajo se realiza mediante la consolidación de nuestro modelo de diálogo, alianzas y consensos con los diferentes sectores productivos y comerciales.

Durante el encuentro se desarrollaron charlas enfocadas en la ampliación de conocimientos acerca de las normas alimentarias que garantizan calidad e inocuidad en los alimentos de consumo.

“Tenemos un conjunto de elementos que son estratégicos para el avance en el proceso de transformación productiva, comercial y social que tiene nuestro país. El Codex Alimentario es la institución internacional que funge como un código y directriz relacionada al proceso de producción y comercialización de alimentos, no solo para el mercado nacional sino el internacional, es decir, está asociado a las exportaciones”, refirió Solórzano.

El titular detalló que el Codex permite a los gobiernos fortalecer el control sobre la inocuidad de los alimentos y coadyuvar al establecimiento de prácticas equitativas en el comercio mundial, mediante la armonización de requisitos técnicos, normas que contribuyen a la facilitación del comercio.

En tanto, Michael Leporati, representante de Codex para América Latina y el Caribe, resaltó la importancia de crear hermandad entre los pueblos de cara al avance y el progreso de las economías.

“Este taller en materia de evaluación de riesgos es un tanto complejo pero muy necesario en el manejo de las capacidades que tenemos que tener para cumplir con el compromiso ético de entregar a los consumidores de nuestros países y del mundo, alimentos seguros”, externó el distinguido visitante.

Por su parte, Marcelo Núñez, representante de IICA en Nicaragua, habló de los avances alcanzados por el país durante el 2017. “Estamos satisfechos de brindar servicios de cooperación técnica al país, porque en 2017 avanzamos notablemente en coordinación con el Gabinete de Producción en diferentes ámbitos, logrando capacitar alrededor de mil 100 técnicos y productores en 30 acciones de cooperación, en distintas áreas y en el caso de sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos hemos capacitado a cerca de 350 técnicos para beneficiar a las instituciones”, subrayó.

Nicaragua es miembro del Codex desde el año 1971, siendo el tercer país en incorporarse a dicha organización. Desde aquel momento se integró activamente en la creación de normativas internacionales en materia de alimentos.

ale/jos

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