Nicaragua
Sabrosos platos tradicionales nicaragüenses en el Parque Nacional de Ferias
Los protagonistas proponen a precios módicos asados y güirilas, principalmente
Los protagonistas del Parque Nacional de Ferias ofrecen a las familias nicaragüenses sabrosos güirilas y asados a precios módicos durante el fin de semana.
La chontaleña Arelys Ruiz, propietaria de Güirilas El Coral, explicó que el secreto está en prepararlas con el punto de sal necesario y un maíz tierno. Esta vendedora ofrece sus productos de forma estable en este centro de compras, todos los fines de semana, de 9:00 am a 9:00 pm.
Mi mamá inició este negocio familiar pequeño; ahora ella y mi hermana tienen cada una su propio negocio, agregó.
Su oferta en el Parque Nacional de Ferias consiste en una güirila por 35 córdobas, la cual sirve con cuajada y crema, elementos que aumentan el sabor de este plato tradicional nicaragüense.
“Tenemos mucha competencia pero nosotros ofrecemos calidad. La güirila es un alimento que nos define como nicaragüenses; es identidad gastronómica”, valoró Ruiz.
Otros alimentos que se ofertan son asados de pechuga de pollo, lomito de res, cerdo y pescado.
mem/ana
