Nicaragua

Café de Jinotega se degusta en Hamburgo

Una exposición mostró en esa ciudad las bondades de nuestro grano

Café femenino
Café femenino |

LA VOZ DEL SANDINISMO |

Las bondades y cualidades únicas que distinguen el café que se cultiva y produce en Jinotega se mostraron en una exposición para profesionales, empresarios y medios de comunicación de Hamburgo, Alemania.

La actividad se desarrolló en colaboración especial de la comercializadora de café alemana Benecke Coffee GmbH & Co de Hamburgo y la tostadora de café Cafeshop Especial de Wismar, ambas con inversiones en nuestro país en materia cafetalera.

Arthur E. Darboven, Gerente General de Benecke Coffee GmbH & Co subrayó la importancia económica de este cultivo en nuestro país y su excelente calidad, destacando el papel de la mujer nicaragüense en el manejo de las cooperativas de este rubro.

Su empresa impulsa el proyecto “Flores del Café”, liderado por la cooperativa de mujeres “Aldea” en la región de Jinotega a quienes apoya con la compra directa del grano verde a un precio más justo.

A una altura de 1100 a 1400 metros en alrededor de tres hectáreas, la cooperativa Aldea produce excelente café de la variedad Caturra y Catuaí. Según aseguró Darboven la trascendencia de este café se diferencia en el mercado internacional por el valor agregado que le impregnan las laboriosas manos femeninas del norte de nuestro país.

Por su parte el propietario nicaragüense de “Cafeshop Especial“, Don Javier Román, condujo al público al apasionante mundo del café, insistiendo en que “el café de Nicaragua no se debe de beber… se disfruta con los cinco sentidos con la experiencia única de sentir el aroma, el sabor y la textura de este producto de calidad considerado como una rareza”.

Finalmente los baristas demostraron a los asistentes la mejor manera de preparar una buena taza de esta bebida predilecta del mundo con la oportunidad de degustar el café de la región de Jinotega con el sabor fino, elegante y poca presencia de acidez que le caracteriza.


Café de Jinotega se degusta en Hamburgo
Café de Jinotega se degusta en Hamburgo
Café de Jinotega se degusta en Hamburgo
Café de Jinotega se degusta en Hamburgo

mem/ybb

 

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