Nicaragua

Mefcca dialoga con representantes del sector gastronómico nicaragüense

Al encuentro asistieron dueños de pequeños y medianos negocios, restaurantes, y comiderías

Mefcca dialoga con representantes del sector gastronómico nicaragüense
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LA VOZ DEL SANDINISMO |

El Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (Mefcca) organizó este viernes un encuentro en Managua con representantes del sector gastronómico a fin de analizar sus potencialidades y retos para elevar la calidad de los servicios.

Según los participantes, existe la conciencia sobre las virtudes de las comidas, bebidas, dulces y demás expresiones culinarias nicaragüenses, pero hay que aprovecharlas más.

Al encuentro asistieron dueños de pequeños y medianos negocios, restaurantes, y comiderías.

Según la titular del Mefcca, María Auxiliadora Chiong la gastronomía también forma parte del patrimonio nacional, de ahí la necesidad de impulsarla.

Agregó que con el objetivo de mejorar los servicios se brindan sistemáticamente capacitaciones de negocios, así como de innovación e higienes de los alimentos.

Explicó que esos cursos se imparten en coordinación con el Ministerio de Salud y el Tecnológico Nacional.

La ministra también realzó el apoyo dado a los representantes del sector gastronómico por el Parque Nacional de Ferias de Managua, donde cada fin de semana concurren miles de familias en busca de disfrutar de platos típicos del país.

evm/tgp

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