Nicaragua

Panificadores nicaragüenses desarrollan positiva Mesa de Trabajo

El encuentro tuvo participación de 100 protagonistas de talleres y pequeños negocios de panaderías del país

LA VOZ DEL SANDINISMO |

El Ministerio de la Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA) desarrolló este viernes una Mesa de Trabajo para compartir información con los panificadores sobre la calidad del producto.

La cita, realizada en honor a San Antonio de Padua, contó con la participación de 100 protagonistas de talleres y pequeños negocios de panaderías de todo el país.

Durante el encuentro, los trabajadores conocieron sobre temas como la inocuidad, manufactura del pan, preservantes, Medio Ambiente, Higiene Laboral, entre otros temas expuestos por diferentes instituciones administrativas.

La titular del Mefcca, María Auxiliadora Chiong, expresó que la reunión busca continuar de manera exitosa el Modelo de Diálogo, Alianza y Consenso que lleva adelante el Gobierno Sandinista.

Señaló que las conversaciones resultan trascendentales para recoger demandas, necesidades y sugerencias, de cara a la planificación de programas y planes que puedan mejorar la calidad en su producto.

Milena Amador, trabajadora de la Panadería Jóvenes en Acción, refirió que “estamos contentos por las respuestas que nos han dado a nuestras necesidades; es importante la experiencia, la comunicación y la respuesta que nos da el gobierno”.

En tanto, Doña Mercedes Sirias, de Panadería América, explicó que “hubo bastante participación y la idea es que hicieron planteamientos; este evento es importante para recibir nueva información”.

Por su parte, José Ángel Cano, de la capitalina Panadería Deli Pan, resaltó el valor de estos encuentros, «pues se hacen lazos y se comparten experiencias».

“Aprovechamos los espacios que brinda el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, en cuanto a capacitaciones, congresos y el apoyo que nos brinda en los departamentos. Hemos crecido y estamos aprovechando estos espacios para exponer nuestros productos”, expresó Luis Alberto Escorcia, de la panadería Don Luis.

Los panificadores aprovecharon la ocasión para mostrar al público variedades de pan, como el polvorón, semita, maleta, rosca, galleta de coco, pico, pan de queso, pan simple, cachito, entre otras deliciosas opciones.
mem/jos

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