Nicaragua

Productores de Matagalpa saborean el cacao

Con el cultivo del fruto prevén aumentar sus ingresos económicos

Árbol de cacao
Árbol de cacao |

Redacción Central |

Con gran entusiasmo pequeños productores del municipio de Rancho Grande, en Matagalpa, cultivan el cacao debido a su gran demanda en el mercado internacional.

Los productores destacan que su cultivo y producción les generará ganancias considerables para ayudar a mejorar la economía familiar y de sus comunidades.

“Nosotros vendemos el cacao, para nosotros es mejor que el café. Se mantiene por toda la vida, da frutos. Sigue dando para el cultivo y la manutención de la familia”, aseguró Félix Ochoa, pequeño productor de la comunidad Colonia Agrícola 1.

Por su parte, Teófila Chévez, de la comunidad Colonia Agrícola 2, reconoció que el cacao es un rubro que crece en la zona, a donde llegan compradores extranjeros.

“Es una nueva alternativa para esta zona. Nosotros tenemos tres variedades entre las que destacan el rojo y el lagarto. Hay frutas que dan casi una libra de cacao y es buena semilla”, manifestó.

Los productores nacionales de cacao confían en el rápido desarrollo de ese cultivo y prevén que en el futuro próximo pueda sustituir en importancia económica al café, en algunas zonas de Nicaragua.

El gerente general de la empresa Ingemann, ganadora del concurso Cacao de Excelencia Nicaragua 2014, Lars Saquero, considera que las zonas aptas para la siembra de café de calidad se reducirán cada vez más debido a los cambios de las condiciones climáticas, por lo que el cacao es un sustituto perfecto.

Según el Ministerio de Economía Familiar, en nuestra nación existen unas 500 mil manzanas en las que podría cultivarse el fruto por las condiciones idóneas de sus tierras.

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