Nicaragua

Perjudica al país crisis entre ganaderos, mataderos e industria láctea

La rebaja de precios para compra de reses en mataderos y de leche en la industria afecta a productores y puede ocasionar desabastecimientos innecesarios

Unag
Alejandro Fiallos, presidente de Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (Unag), denunció que en los mataderos se bajó la cotización del ganado en pie, pero en el comercio minorista, ahí donde va el consumidor a comprar su abastecimiento para alimentar la familia, los precios siguen igual con tendencia alcista, por falta del producto. | el19digital

Redacción Central |

La rebaja de precios para compra de reses en mataderos y de leche en la industria afecta a productores y puede ocasionar desabastecimientos innecesarios

La situación creada por la rebaja de precios para la compra de reses en los mataderos y en la industria láctea para procesar el preciado líquido puede ocasionar desabastecimientos innecesarios, más aun cuando se alarga y se hace cada día más conveniente que se sienten a negociar todas las partes.

En las últimas semanas la industria ganadera bajó drásticamente los precios de la carne en canal caliente, lo que es considera por especialistas del ramo como burbujas especulativas, que repercuten negativamente no solo en este sector, sino que podría afectar el crecimiento del ramo, el cual fue uno de los que mayor nivel de exportación reportó el año pasado.

Alejandro Fiallos, presidente de Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (Unag), denunció que en los mataderos se bajó la cotización del ganado en pie, pero en el comercio minorista, ahí donde va el consumidor a comprar su abastecimiento para alimentar la familia, los precios siguen igual con tendencia alcista, por falta del producto.

Algo similar ocurre con la industria láctea, que bajó el precio de la leche caliente, como se le dice a la que entrega el ganadero, para luego procesarla y venderla al mercado minorista igual que antes de esta crisis creada innecesariamente.

En el país crece la producción del sector ganadero desde hace varios años, la industria láctea también tiene esa curva alcista y se obtiene no solo más ganancias, sino que puede beneficiarse a la población, pero si cada uno se mantiene inflexible ocurrirá falta de entrega de ganado en pie y de leche, por lo que no se podrán procesar suficiente para mantener un suministro estable.

La Unag, la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic) y la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo han planteado la necesidad de sentarse a la mesa de negociaciones con representantes de los mataderos y la industria láctea para fijar precios y evitar que el país caiga en una crisis que puede evitarse.

Solón Guerrero, presidente de Faganic, valora en más de cinco millones de dólares mensuales las pérdidas por la falta de ventas a mataderos, mientras que en el sector lácteo se producen diariamente cuatro millones de litros, que con la baja del precio las afectaciones también son enormes.

Como se acostumbra en el país, hace falta un mentor, un mediador neutral y para ello nadie mejor que la Comisión Económica de la Asamblea Nacional para facilitar el (diálogo entre las partes, lo que se hace necesario, se insiste, en no demorar y acudir a esa cita para llegar a un acuerdo y trabajar juntos, todos, en beneficio del país.

(Redacción Central de La Voz del Sandinismo-El 19 Digital)

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