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Elaboran platos a base de pez león en Islas Caimán

El objetivo es pescar ese depredador antes de que sea lo suficientemente grande como para reproducirse

Platos a base de pez león
Elaboran platos a base de pez león en Islas Caimán. | Internet

Redacción Central |

El objetivo es pescar ese depredador antes de que sea lo suficientemente grande como para reproducirse

Pescadores y chefs de cocina de Islas Caimán encontraron una alternativa para controlar una invasión de peces león llegados al archipiélago caribeño este verano: capturarlos y elaborar con ellos platos exóticos.

Además de ser un atractivo para el paladar de los comensales es también un mecanismo para contener esa especie invasora, que resulta altamente destructiva para los arrecifes y otros ecosistemas marinos, afirmó Stephen Broadbelt de la organización ambientalista Ocean Frontiers.

El objetivo es pescar ese depredador antes de que sea lo suficientemente grande como para reproducirse, pues uno solo puede poner hasta dos millones de huevos al año, dijo.

La especie, altamente depredadora, es oriunda de los océanos Índico y Pacífico, y se alimenta principalmente de larvas, peces e invertebrados, incluida la langosta.

(Redacción Central La Voz del Sandinismo-Prensa Latina)

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