Economía

Sostenido crecimiento en sector porcino de Nicaragua

La producción de carne de cerdo muestra una tendencia a la expansión en los últimos cinco años

Carne de Cerdo
Planta Industrial Procesadora de Carne de Cerdo | Internet

LA VOZ DEL SANDINISMO |

La producción de carne de cerdo en Nicaragua marcó un crecimiento anual promedio del ocho por ciento en el periodo comprendido del 2014 al 2019.

De esa forma, desde el 2014 al cierre del pasado año la expansión total acumulada es del 49 por ciento, con 29,5 millones de libras en el 2019.

A manera de comparación, en el 2014 se alcanzó un nivel de 19,8 millones de libras.

En el 2019 se sacrificaron 259 mil 427 cerdos, mostrando un crecimiento del 10 por ciento en comparación al cierre del 2018 y ocho por ciento superior al 2017.

El 66,5 por ciento de los cerdos sacrificados viene de la parte municipal con un crecimiento del 11,7 por ciento, mientras que el 33,5 por ciento le corresponde a la industria.

Cabe mencionar que esta producción está destinada a abastecer el consumo nacional y permitió mantener precios estables en los mercados del país.

ale/mem

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