Economía

Desarrollan pequeños panificadores de Managua nuevas estrategias de trabajo

Con estas iniciativas tienen como objetivo garantizar la actividad comercial frente a la situación actual del país

Pequeños y micro panificadores
Pequeños y micro panificadores |

LA VOZ DEL SANDINISMO |

Pequeños y micro panificadores de la capital se reunieron con autoridades del Ministerio de Economía Familiar (Mefcca). Durante el encuentro abordaron las nuevas estrategias de comercialización y utilización de la materia prima en los negocios para garantizar la actividad comercial frente a la situación actual del país.

Víctor Prado, propietario de panadería “Bocadito Dulce y salado”, indicó que aunque el precio de la materia prima no ha aumentado, la distribución de los productos registra una disminución, dado que muchos negocios abastecedores han cerrado.

“Junto al Mefcca nos hemos planteado nuevos mecanismos de trabajo, entre ellos, optimizar la materia prima, tratar de mantener los ritmos de trabajo y seguir con la misma calidad en el producto. En particular, elaboramos repostería gourmet y aunque no estamos con la misma cantidad de clientela, siempre tratamos de no detenernos porque debemos trabajar para el sustento de nuestras familias y el pago de compromisos financieros”, explicó Prado.

Por su parte, Milena Amador, de la cooperativa de panificadoras “Mujeres en Acción”, señaló que han hecho énfasis en la innovación para que la escasez de determinados productos no afecte su producción.

“Ante las dificultades estamos tratando de avanzar, estamos innovando para mantener nuestro ritmo de producción. Estamos elaborando nuestros productos tradicionales y estamos transformando la materia prima. El azúcar glas la estamos sustituyendo con otras, elaboramos mermeladas y de esa manera estamos siendo autosostenibles”, destacó

Aseguró que no dejarán caer su negocio porque les ha costado mucho salir adelante. Manifestaron, además, su confianza en Dios de que las cosas mejorarán pronto para que las mujeres puedan seguir trabajando como lo estaban haciendo.

Desarrollan pequeños panificadores de Managua nuevas estrategias de trabajo

Desarrollan pequeños panificadores de Managua nuevas estrategias de trabajo

Desarrollan pequeños panificadores de Managua nuevas estrategias de trabajo

Desarrollan pequeños panificadores de Managua nuevas estrategias de trabajo

Desarrollan pequeños panificadores de Managua nuevas estrategias de trabajo

Desarrollan pequeños panificadores de Managua nuevas estrategias de trabajo

Desarrollan pequeños panificadores de Managua nuevas estrategias de trabajo

ale/ana

también te puede interesar