Ciencia y Tecnología

Descubren propiedades anti cancerígenas en frijol negro y semilla de nopal

Investigadores del Centro de Biotecnología Femsa descubrieron que el frijol negro y la semilla de nopal tienen productos para la prevención del cáncer

Redacción Central |

Investigadores del Centro de Biotecnología Femsa descubrieron que el frijol negro y la semilla de nopal tienen productos para la prevención del cáncer

Investigadores del Centro de Biotecnología Femsa, del Instituto Tecnológico de Monterrey, México, descubrieron productos químicos en el frijol negro y la semilla del nopal, también conocida como tuna, que son potencialmente preventivos contra el cáncer, por lo que ahora están dedicados a un proceso de separación, expresó a la prensa el doctor Jorge Welti.

Estos dos productos son cultivados y gozan de gran consumo en Centroamérica, por lo que este descubrimiento puede tener gran significación para la región, pues el frijol negro todos los conocen así, mientras al nopal también se le llama tuna o chumbo, los cuales podrán tener un futuro rol protagónico en la lucha contra el cáncer en esta área.

El investigador y docente del Centro de Biotecnología Femsa señaló que estos productos agrícolas con propiedades para evitar el cáncer han sido detectados en ese centro de estudios científicos, así como ubicados exactamente dentro del resto del material, para poderlo extraer, identificarlos químicamente y tratar de sintetizarlos fuera del frijol y de la semilla del nopal.

Welti apuntó que ese Centro de investigaciones centra su labor en seis áreas principales: desarrollo de bioterapéuticos, nutrigenómica y alimentos funcionales, agricultura molecular, ingeniería de reactores biológicos y diseño molecular y bioingeniería.

La investigación de las propiedades químicas del frijol negro y de la semilla del nopal se ubica en el área de desarrollo de bioterapéuticos, donde se identifican, caracterizan y aíslan biomoléculas con potencial biofarmacéutico.

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