Salud

¿Necesitas más motivos para comer chocolate negro?

Estudios sugieren que podría mejorar la visión y la neuroplasticidad del cerebro

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motivos para comer chocolate negro |

LA VOZ DEL SANDINISMO |

¿Necesitas más motivos para comer chocolate negro? Un estudio de la Escuela de Optometría Rosenberg de la Universidad del Verbo Encarnado en San Antonio, Estados Unidos, sugiere que permitirse este sabroso alimento podría mejorar la visión.

Para llegar a esta conclusión los expertos probaron los efectos del chocolate negro en la visión de 30 adultos sanos, 9 hombres y 21 mujeres, que tenían una edad promedio de 26 años. Ninguno de los sujetos a prueba tenía antecedentes de enfermedad ocular.

En dos sesiones separadas, se requirió que cada participante consumiera una pequeña tableta de chocolate negro con 316,3 miligramos de flavonoides o una pequeña barra de chocolate con leche, que contiene solo 40 miligramos de flavonoides.

Durante la prueba, no se les informó a los participantes qué tipo de chocolate consumían en cada sesión.

Dos horas después del consumo de chocolate, todos los sujetos se sometieron a pruebas visuales que revelaron una mejora en la sensibilidad del contraste visual – o la capacidad de leer letras pequeñas y grandes con diferentes contrastes- después de que los sujetos consumieran chocolate negro, en comparación a cuando consumieron el chocolate con leche.

Los participantes también experimentaron una ligera mejoría en la claridad de la visión, después del consumo de chocolate negro.

Los hallazgos informados sugieren que una sola dosis de chocolate negro mejora la visibilidad de los objetivos pequeños de bajo contraste en 2 horas en comparación con el chocolate con leche, pero la duración de esta diferencia y la relevancia clínica sigue siendo incierta, indica Jeff C. Rabin, coautor del trabajo.

Aunque el estudio no pudo identificar las razones por las que la ingesta de chocolate negro puede mejorar la visión, los investigadores proponen entre las teorías: un aumento en la retina, la vía visual y / o el flujo sanguíneo cerebral podría estar contribuyendo, mejorando la biodisponibilidad de oxígeno y nutrientes en sitios metabólicamente activos.

No obstante, el equipo de investigación aclara que se necesitan más estudios para evaluar los beneficios visuales potenciales de comer chocolate amargo.

Dos pequeños estudios, presentados recientemente en Experimental Biology 2018, celebrado en San Diego, California, también revelaron que el consumo de chocolate negro podría mejorar la neuroplasticidad del cerebro.

Ambas investigaciones, dirigidas por Lee Berk, concluyeron que comer una pequeña cantidad de chocolate negro con 70 por ciento de cacao podría tener efectos positivos en el cerebro y el sistema inmunológico.

mem/ele

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