Nicaragua

Prometedores resultados muestra rueda de negocios en Feria Nacional de Cacao

Para ser la primera vez que se reúnen productores y compradores de la semilla en un plano comercial, el resultado permitió ir conociendo los mecanismos del mercado

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Feria Nacional del Cacao |

Redacción Central |

En el marco de la primera Feria Nacional de Cacao, organizada por el Gobierno Sandinista a través del Ministerio de Economía Familia, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa, se celebró una rueda de negocios entre productores, transformadores y comercializadores de la semilla.

Participaron 22 protagonistas, entre productores, talleres familiares de transformación y cooperativas productoras del grano, y 12 compradores, entre mercados, reposterías y restaurantes de comidas típicas.

Mario Nolasco, director ejecutivo de la Asociación Madre Cacao, informó que la feria les permitió promocionar diferentes líneas de subproductos a base de cacao como nibs (virutas), cacao fermentado, cocoa, manteca, cacao en polvo y chocolates en diversas presentaciones, entre otros.

Agregó que tuvo la oportunidad de entrevistarse con algunos compradores y cerró negociaciones con uno de ellos. Para mí, indicó, la Feria es una excelente oportunidad para mostrarnos ante posibles compradores y el público en general. La verdad que es un espacio muy propicio”.

Otro protagonista satisfecho con la rueda de negocios es Ángel Alfonso Tapia, presidente de la Cooperativa Multisectorial de Desarrollo Productivo del San Juan (Coodeprosa), ya que algunos fabricantes de vinos les solicitaron materia prima (cacao).

‘Nosotros, además de la semilla que exportamos, elaboramos chocolate puro y con sabor a naranja, con leche, con maní; cereales, pinolillo, mermelada, vinagre, cajeta y muchas otras combinaciones y sabores”, mencionó.

“Lo importante es que todos los involucrados en el cacao y que participan en la Feria, están haciendo negocios”, manifestó Ángel Alfonso Tapia, presidende de Coodeprosa, y destacó que el evento permitió descubrir muchos nichos que estaban ahí ignorados y el potencial existente, no solo en producción de semillas sino en darle un valor agregado.




mem/mau

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