Nicaragua

Iniciará operaciones Planta Industrial de Almidón de Yuca en León

La inversión en la obra ascendió a los siete millones de dólares y contó con el apoyo del Gobierno de Holanda

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Planta Industrial de Almidón de Yuca en León |

Redacción Central |

Autoridades de la Agencia Oficial de Inversiones y Exportaciones (ProNicaragua) y la empresa Almidones de Centroamérica, S.A. (Alcasa), comunicaron este lunes que en los próximos 15 días entrará en operaciones una moderna planta industrial procesadora de almidón de yuca en el departamento de León.

De acuerdo al Gerente General de Almidones de Centroamérica, Álvaro Guerra, la inversión en la obra ascendió a los siete millones de dólares, y contó con el apoyo del Gobierno de Holanda.

Guerra explicó que Alcasa, quien forma parte del Grupo Invercasa, realizó esta inversión con el propósito de incluir a pequeños productores de esta zona de Occidente en el procesamiento de almidón a base de yuca.

“La idea es lograr aumentar la productividad de estos pequeños productores que anda en seis toneladas de yuca. La queremos incrementar hasta 12 toneladas”, precisó el directivo.

Para este trabajo, se hará una inversión en asistencia técnica, buenas prácticas agrícolas e industrialización del tubérculo. “Tiene una capacidad de 15 mil toneladas al año”, detalló Guerra.

Refirió que la fábrica tendrá un poco más de 30 personas trabajando de manera permanente, y en la parte agrícola alrededor de 150 cultivadores, cuyo 30% serán mujeres.

“Dentro de nuestros planes también está instalar un Centro Infantil en los alrededores de la fábrica para que las mujeres trabajadoras puedan dejar sus niños al cuidado, estudiando, y puedan trabajar tranquilamente”, mencionó.

En tanto, el coinversionista Paul Bosche explicó que esta planta, ubicada en el kilómetro 78.5 de la carretera Managua-León, se inició con Invercasa hace unos seis años.

Comentó que se validaron 15 variedades de yuca, con la asesoría técnica de especialistas del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria. “Son (las variedades) productivas y resistentes a la sequía, lo cual es importante, porque en esta zona de Occidente cada vez llueve menos, por la situación del cambio climático”, expuso.

“Hemos tratado de ser lo más verde posible, porque es lo que el mundo está pidiendo; por tanto, vamos a reciclar el agua de la fábrica, la tiramos a los biodigestores, y vamos a regar con esta agua”, dijo.

Además, la planta, a través de estos biodigestores y la caldera, generará en el futuro su propia energía eléctrica, de forma autosostenible.

Bosche agradeció al Gobierno, que a través de instituciones como el Marena, ProNicaragua y la Alcaldía de León, ha apoyado para hacer posible el funcionamiento de esta fábrica.

Mientras que el vicepresidente de la Comisión de Zonas Francas, Alfredo Coronel, resaltó el respaldo a este tipo de inversiones. “Es una muestra que las políticas públicas diseñadas por el Gobierno del Presidente Comandante-Daniel Ortega y la Vicepresidenta-Compañera Rosario Murillo están funcionando cabalmente.

“Esta empresa está juntando todos los beneficios para atraer la inversión extranjera y nacional”, destacó.

Coronel refirió que Alcasa, la cual generará importantes fuentes de empleos en León, es una empresa agroindustrial que está acercando la producción del campo a la industria para que tengan un mercado mundial.

El almidón de yuca es importante en la dieta alimenticia, es sano y en la industria alimentaria es utilizado como un aditivo importante. En tres años, el programa proyecta cultivar unas cinco mil manzanas del tubérculo para abastecer la Planta Industrial de Almidón, y de esta manera convertir a Nicaragua en una potencia productora.

ale/jos

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