Nicaragua

Realizan Feria Pequeñas Donaciones

Es una iniciativa entre el Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

Marena y PNUD feria con productores ambientales
El Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales (Marena), junto al Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), desarrollaron este fin de semana una feria en el marco del proyecto Pequeñas Donaciones. | el19digital

Redacción Central |

Es una iniciativa entre el Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo

El Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales (Marena), junto al Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), desarrollaron este fin de semana una feria en el marco del proyecto Pequeñas Donaciones.

Dentro de las iniciativas presentadas, destacó un restaurante que prepara todos sus platillos en cocinas solares, así como la reutilización de las cabezas de camarón para elaborar concentrado para animales y harina para el consumo humano.

Juanita Argeñal, titular del Marena, explicó que la feria comunitaria está compuesta por familias que trabajan desde las áreas protegidas, con el apoyo del Gobierno y el PNUD, en consonancia con el medio ambiente para promover el cuido de la Madre Tierra.

Así, se crean alternativas de producción, como la cooperativa de mujeres pescadoras de Puerto Morazán, que además de la pesca hoy se dedican a la recolección de desechos orgánicos y hacen harina muy nutritiva que ya tiene los exámenes de calidad del Ministerio de Salud.

La ministra destacó que parte de este programa de promoción de iniciativas de turismo social comunitario, la maduración de quesos de cabra, entre otros, contribuyendo de esta forma a fortalecer las capacidades para que se desarrollen, se multipliquen y lleguen a otras familias.

Por su parte, Glenda López, socia de la Asociación de Mujeres Solares de Totogalpa, indicó que el proyecto presentado en la feria es apoyado por el PNUD y el Marena para poder hacer realidad el sueño sus nueve socias: tener un restaurante que prepare todas sus comidas en cocinas solares, pero también elaborar reposterías, tostar y hacer el café mediante el mismo mecanismo.

Comentó que el establecimiento tiene mayor funcionalidad durante el periodo de verano por ser el sol la base de la preparación de alimentos, pero que también emplean otros mecanismos como un pequeño biodigestor y cocinas mejoradas.

Estelvana Estrada, socia de la Cooperativa de Producción Mujeres en Desarrollo 13 de Junio, expresó por su parte que con su proyecto están reciclando y reutilizando las cabezas que camarones que antes eran desechadas al Estero Real, para convertirla en concentrado para especies menores y harina para hacer tortas de camarón de consumo humano.

El Coordinador Residente del Sistema de Naciones Unidas en Nicaragua, Pablo Mandeville, explicó que Pequeñas Donaciones es un programa muy exitoso iniciado hace más de dos décadas, y llegó a Nicaragua en enero de 2004. A través del mismo se han promovido centenares de pequeñas iniciativas a nivel local de las comunidades que involucran a la gente de esas comunidades.

Desde enero del 2007 hasta la fecha este programa ha apoyado 160 proyectos comunitarios ambientales.

Esta feria abrió una convocatoria para nuevas iniciativas ambientales sostenibles que permitan continuar creando alternativas de trabajos dentro de las mismas comunidades.

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