Nicaragua

Califican a Chontales como territorio mayor exportador de vacunos

Chontales es un territorio donde la producción agropecuaria es fuerte, la cual coloca el 40% del ganado que se exporta y una gran parte de leche y derivados

Redacción Central |


Chontales es un territorio donde la producción agropecuaria es fuerte, la cual coloca el 40% del ganado que se exporta y una gran parte de leche y derivados

El sector agropecuario de Chontales está en constante movimiento alcista, mejorando la genética del ganado vacuno y la parte industrial para procesar las carnes, prácticamente con los medios propios, lo cual ha facilitado colocar el 40% de las exportaciones del país.

Medios especializados del sector indicaron a medios de prensa que es necesario mejorar mucho más aun para lograr una mejor calidad de reses, para lo cual tiene un buen impacto la incorporación de nuevas razas, de mayor calidad como productoras de carne y leche, con el objetivo de tener más peso promedio por cabeza y aumentar la producción de tres o cuatro litros por vaca, cuando se procuran seis u ocho por animal.

Estos tiempos, señalaron, son de buenos precios para la carne y leche vacuna, así como sus derivados, en el mercado internacional, la cual oscila entre 1.50 a 1.60 dólares por kilogramo de carne puesto en puerto, mientras que la leche está entre 1.30 a 1.50 dólares por galón, los cuales son considerados los mejores en la historia exportadora del país para estos rubros.

Con esos precios la población de Chontales no solo tiene mayor dedicación a la producción agropecuaria, sino que se trabaja para mejorar la genética del hato mediante la realización de ferias ganaderas, en las que participan vendedores y compradores, donde se muestran ejemplares de alto nivel, grandes productores de carne y leche, lo que significa que con medios propios las ganaderos se mueven dentro del departamento y de otras regiones que también son fuertes en el sector, como la Región Autónoma Atlántico Sur y Río Blanco, en Matagalpa, aunque se considera a Chontales como la región más dedicada a esta actividad económica.

Entre los ganaderos más nombrados en esta región se encuentra Freddy Álvarez Urbina, quien expresa que la ganadería está en uno de sus mejores momentos, porque el precio internacional de la carne y de la leche está en el nivel más alto de la historia, así como es alto el volumen de exportaciones.

Apuntó que si se unen los niveles de ventas al extranjero de carne y lácteos este sector sería el de mayor nivel de exportación del país, por encima del café.

El experimentado productor señaló que ante los altos niveles de exportación se debe tener presente varios factores, entre ellos elevar la calidad genética del hato, cuidar las hembras que garanticen vientres disponibles, garantizar la alimentación en período de verano, así como mantener una producción creciente de la masa ganadera, buenas productoras de carne y leche, y lograr en la cría extensiva no más de una res por manzana.

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