Nicaragua

Controlan brote de intoxicación alimentaria

Autoridades del MINSA explicaron cómo procedieron luego de conocerse que fue un queso en mal estado el causante de este brote aislado, el cual ya esta completamente cerrado

Redacción Central |


Autoridades del MINSA explicaron cómo procedieron luego de conocerse que fue un queso en mal estado el causante de este brote aislado, el cual ya esta completamente cerrado

El Ministerio de Salud (Minsa), a través de los SILAIS de Chinandega y Managua controló el brote de intoxicación alimentaria que afectó a 19 personas del municipio de El Viejo, confirmó en conferencia de prensa el doctor Carlos Sáenz, Director de Vigilancia para la Salud de esa entidad.

Sáenz explicó que el brote se presentó este lunes en El Viejo e inmediatamente el Minsa comenzó a realizar la investigación epidemiológica, que arrojó que todas las personas habían consumido queso contaminado.

Comentó que la intoxicación provocó en los afectados dolores de estómago, sudoraciones, dolores de cabeza y en algunos casos diarreas.

Indicó que las personas que se presentaron a las unidades de salud presentando esos síntomas fueron atendidas de manera inmediata y fueron internados para prevenir cualquier complicación posterior.

“Fueron afectados en total 19 personas, de esas se hospitalizaron 5 niños y una embarazada, para prever o evitar cualquier complicación en este momento lo que hacemos es hospitalizarlas por 24 o 48 horas para dejarlas en observación. Este martes se les está haciendo su revisión para darles de alta”, informó Sáenz.

El queso consumido por los afectados fue adquirido en Managua, indicó Sáenz, y explicó que en la capital son muchos los compradores de queso que lo compran en las zonas ganaderas para distribuirlo en los diferentes departamentos del país.

Aseguró que en este momento el SILAIS Managua hace una inspección sanitaria con la persona que distribuyó el producto a las personas de Chinandega “para ver en que otros lugares se distribuyó, cómo fue el traslado, dónde fue el origen de la compra”.

Comentó que se conoce que el queso es proveniente de San Carlos y procederán a investigar cuál fue el proceso de traslado, el almacenamiento y la manipulación desde que salió de San Carlos hasta llegar a Chinandega.

Según Sáenz en Managua el queso se vendió en el mercado Iván Montenegro. “Ahí está ubicado el negocio de la persona que vende estos productos y en este momento se está hablando para darle recomendaciones, capacitarlo y evitar que se produzcan otros brotes de este tipo, porque todo producto alimenticio si no se manipula adecuadamente puede provocarnos brotes de intoxicaciones”.

El doctor Sáenz indicó que se han tomado muestras del queso contaminado y se enviaron al laboratorio para hacer los análisis respectivos, sin embargo dijo que hasta el momento no se tienen resultados sobre cuál sería la bacteria que provocó la intoxicación.

“En este momento lo que nosotros recomendamos a las personas es que los que comercializan estos productos es que deben de transportarlos adecuadamente y manejarse de una manera que no lo contaminen con el suelo, o en el vehículo que lo traen o expuesto a moscas”, indicó Sáenz.

Finalmente reiteró que el brote fue un caso cerrado, “ya se controló, fue un brote de una intoxicación alimentaria leve” y agregó que el queso fue decomisado de los lugares donde se estaba distribuyendo.

(Redacción Central La Voz del Sandinismo-El 19 Digital)

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