Nicaragua

Realiza el Ministerio de Salud recomendaciones para Semana Santa

Las autoridades explicaron algunas medidas para ser tomadas en cuenta al consumir productos del mar

Redacción Central |

Las autoridades explicaron algunas medidas para ser tomadas en cuenta al consumir productos del mar

El Ministerio de Salud de Nicaragua realizó una serie de recomendaciones que deben ser tomadas en cuenta al consumir productos del mar, que es un hábito frecuente en esta época del año.

Para celebrar la temporada de verano con salud, las autoridades señalaron que al comprar pescado en los mercados, fíjese que las agallas estén rojas, brillantes y húmedas, y los ojos salientes.

La carne y el vientre deben estar firmes y elásticos. No compre si la carne se desprendiera fácilmente y si las escamas no están firmes a la carne.

El pescado debe estar conservado en refrigeración a baja temperatura o mantenido con bastante hielo en capas.

Además con olor ligero a marisco, color blanco amarillento y con una consistencia firme y dura, bien limpio y sin ninguna contaminación visible.

En el caso de los camarones, la carne debe estar firme y sin manchas. Hay que mantenerlos en refrigeración o en bastante hielo y tener olor bastante fuerte.

En cambio, las conchas negras deben estar en su lodo, frescas y cerrada.

Igualmente los cangrejos y punches deben oler a frescos, estar refrigerados o con bastante hielo en capas.

Las carnes rojas deben tener olor fresco, color rosado pálido y sin manchas o golpes. Húmeda y no pegajosa. De consistencia firme y que no elimine muchos líquidos. Si la carne es congelada que esté bien fría.

(Redacción Central La Voz del Sandinismo-El Pueblo Presidente)

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