Nicaragua

Controlan exportación ganadera del país

El proceso de vigilancia se inicia desde la crianza de la res hasta su comercialización y consumo

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Redacción Central |

El proceso de vigilancia se inicia desde la crianza de la res hasta su comercialización y consumo
» Garantizan consumo de carne bovina

Las autoridades sanitarias nicaragüenses mantienen un estricto control de la carne bovina que se dedica a la exportación, indicó una fuente del Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR).

Bernabela Orozco, directora de Inocuidad Agroalimentaria de ese ministerio, declaró a medios de prensa que el proceso de vigilancia se inicia desde la crianza de la res hasta su comercialización y consumo.

Precisó que esa ruta la siguieron las más de 55 mil cabezas de ganado bovino que fueron al matadero en enero de este año.

Ese sacrificio ganadero produjo 19 millones 175 mil libras de carne de las cuales se exportaron 11 millones 972 mil con una certificación de calidad garantizada, sostuvo Orozco.

En la actualidad, aparte de sus mercados tradicionales, Nicaragua exporta carne de res y ganado en pie a Venezuela, como parte de convenios en el marco de la Alternativa Bolivariana para Nuestra América (ALBA).

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