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Descubren en Israel antigua instalación industrial donde se producía vino

El hallazgo aporta elementos sobre la vida y costumbres en el Imperio Bizantino

Yacimiento de la antigua Tel Yafa
Las ruinas del edificio indican que el inmueble era empleado para la producción de vino y de otras bebidas alcohólicas. | AP

Redacción Central |

El hallazgo aporta elementos sobre la vida y costumbres en el Imperio Bizantino

La Dirección de Antigüedades de Israel informó que un grupo de arqueólogos de esa nación descubrió una antigua instalación industrial para la extracción de líquidos, en la ciudad de Yafa que aporta nuevos elementos sobre el modo de vida y las costumbres en la región, durante el Imperio Bizantino.

“Este es el primer edificio importante de la época bizantina que se descubre en esta parte de la ciudad. El hecho de que esté relativamente lejos del yacimiento de la antigua Tel Yafa nos aporta una dimensión significativa sobre la agricultura en la región en ese período”, afirmó en un comunicado el arqueólogo Yoav Arbel, director de los trabajos.

Las ruinas del edificio indican que el inmueble era empleado para la producción de vino y de otras bebidas alcohólicas, a base de frutas cultivadas alrededor de la histórica ciudad árabe, conocida desde tiempos antiguos como una de las más fértiles de la zona.

La existencia de la ciudad se constata en documentos egipcios donde se indica que la urbe era recordada en la antigüedad por su fertilidad y mucho más recientemente, sus huertas se hicieron famosas durante el período otomano.

En la actualidad Yafa, una de las ciudades más antiguas del mundo, forma parte del distrito metropolitano de Tel Aviv, por lo que la agricultura dio pasó en la segunda mitad del siglo XX, a la masiva aglomeración de viviendas.

Según los arqueólogos, “la instalación, que probablemente data del siglo VI o de la época temprana del VII, está dividida en distintas superficies pavimentadas con mosaico blanco industrial”.

Por su parte, la Dirección de Antigüedades de Israel, señala que cada superficie servía para el prensado de la fruta, y que estaban conectadas a un tanque de paredes enyesadas, al que el líquido llegaba para su tratamiento y posterior almacenamiento.

Descubierta bajo el pavimento de una calle que está siendo rehabilitada, los arqueólogos creen que en vías adyacentes podrán encontrar otras estructuras del mismo complejo industrial, en trabajos que se realizarán durante este año.

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