Internacionales

Recesión cerró 512 restaurantes este año en Nueva York

La última víctima ilustre fue el famoso Café des Artistas, uno de los más antiguos de la ciudad y escenario de una famosa pelìcula

Café des Artistas
Café des Artistas | Internet

Redacción Central |

La última víctima ilustre fue el famoso Café des Artistas, uno de los más antiguos de la ciudad y escenario de una famosa pelìcula

La recesión se ha cobrado, en las últimas semanas, varias víctimas ilustres entre los restaurantes de Nueva Cork  que, un año después del desplome de Wall Street, aún sufren los efectos de la crisis en el bolsillo de sus clientes.

En total, 512 restaurantes han desaparecido de Nueva York en el último año, según un estudio divulgado recientemente por la firma NPD Group

La prensa local informó que el último en caer es el Cafe des Artistes, uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad y escenario de un fragmento de la cinta de Woody Allen Misterioso asesinato en Manhattan.

Tras 92 años de servir cocina tradicional europea en el barrio del Upper West Side de Manhattan a una selecta clientela, sus dueños cerraron el local en agosto por vacaciones, con la idea de reabrirlo en septiembre, pero el pasado viernes ya colgaron una nota en sus puertas en la que informaban que no volverán a abrirlo.

Similar suerte corrió el restaurante francés La Goulue, que abrió las puertas hace 36 años en la distinguida zona del Upper East Side, así como el innovador John Dory dedicado a la cocina marinera. .

El elevado número de locales clausurados ha forzado a los principales blogs gastronómicos de la Gran Manzana a dedicar cada vez más espacio a lo que el diario Daily News califica de “masacre .

“¡Rápido, ordenen el último suflé, porque muchos de los restaurantes más presuntuosos de Manhattan cierran! , advirtió el rotativo.

Los críticos destacan que, en la mayoría de los casos, la mala situación económica exacerba problemas que los locales cerrados ya venían arrastrando, algunos desde hace años.

Alquileres insostenibles, cocinas mediocres, precios estratosféricos o la pérdida del esplendor de antaño son algunas de las razones.

“Los restaurantes de copete ya estaban de capa caída antes de la recesión. Desgastados y cargados de personal, sobrevivían en medio de su ocaso, pero una vez que impactó el meteorito financiero, se han venido abajo , explica en el Daily News el autor del blog “The Feedbag .

también te puede interesar