Economía

Sector lácteo espera producir 528 millones de galones de leche en 2018

Canislac prevé exportar productos por un valor de 200 millones de dólares

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Sector lácteo espera producir 528 millones de galones de leche en 2018 |

LA VOZ DEL SANDINISMO |

La Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac) espera producir 528 millones de galones de leche, 48 millones de galones más que en 2017.

Wilmer Fernández, presidente de Canislac, indicó que también prevén exportar productos por un valor de 200 millones de dólares, 24 millones más que el año anterior.

Creemos que podemos recuperar el ritmo que hemos tenido en los últimos años. El sector ha registrado un crecimiento ascendente y mantenido del 5 por ciento. Eso se ha reflejado en las exportaciones. En 2001 nosotros éramos deficitarios y actualmente estamos exportando 176 millones, afirmó

Aseguró que para lograr esos números pretenden optimizar la coordinación público-privada para desarrollar un comercio interno más justo, que permita alcanzar mejores resultados en el exterior.

Nos hace falta ordenar el mercado interno y sobre todo saber enfrentar las barreras al comercio, ese sería uno de los mayores retos que tenemos, así como elevar el consumo que ya tenemos, señaló.

Anunció que Nicaragua está buscando nuevos destinos para los productos lácteos, como Chile, Cuba y República Dominicana.

El XVI Congreso Nicaragüense del Sector Lácteo se realizará en Managua el 15 y 16 de febrero próximo, con la participación de expertos en lechería de Argentina, Brasil, Venezuela, México, Perú, Honduras y Costa Rica.

Como parte del encuentro se expondrá el uso de tecnologías, técnicas y tendencias más modernas para el desarrollo integral de la cadena productiva de la leche. Los participantes también debatirán sobre genética y alimentación de los bovinos, manejo de fincas, crianza de terneros, tecnología en elaboración de yogurt, queso y crema, así como la visión y comportamiento del entono mundial y nacional de la leche.
mem/ele

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