Economía

Peligra la seguridad alimentaria futura

El aumento de la producción alimentaria y el crecimiento económico tienen a menudo un alto costo para el medio ambiente

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Seguridad alimentaria futura |

Redacción Central |

Sin medidas adicionales, no se alcanzará la meta de acabar con el hambre en 2030 a causa de la creciente presión sobre los recursos naturales, el aumento de la desigualdad y los efectos del cambio climático, según un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Aunque en los últimos 30 años se han logrado avances reales y muy significativos en la reducción del hambre en el mundo, “el aumento de la producción alimentaria y el crecimiento económico tienen a menudo un alto costo para el medio ambiente”, subraya el documento El futuro de la alimentación y la agricultura: tendencias y desafíos.

“Casi la mitad de los bosques que en tiempos cubrieron la Tierra han desaparecido; las fuentes de agua subterránea se están agotando rápidamente y la biodiversidad ha resultado seriamente dañada”.
Debido a ello, “los límites del planeta pueden verse superados de continuar las tendencias actuales”, apunta José Graziano da Silva, Director General de la FAO, en su introducción al informe.

Para 2050, la humanidad rozará posiblemente los 10 mil millones de personas y en un escenario de crecimiento económico moderado, este crecimiento de población impulsará la demanda mundial de productos agrícolas en un 50 por ciento por encima de los niveles actuales, pronostica el informe.

Al mismo tiempo, habrá más personas consumiendo menos cereales y mayores cantidades alimentos procesados, resultado de una transición en curso de los hábitos alimentarios a nivel global que seguirá añadiendo mayor presión, lo que causará más deforestación, degradación de la tierra y emisiones de gases de efecto invernadero.

Luego, la pregunta clave que se plantea hoy la FAO es si, de cara al futuro, los sistemas agrícolas y alimentarios mundiales sean capaces de satisfacer de manera sostenible las necesidades de una creciente población mundial.

Le respuesta sucinta: Sí, los sistemas alimentarios del planeta son capaces de producir alimentos suficientes para hacerlo, y de manera sostenible, pero aprovechar ese potencial y asegurar que toda la humanidad se beneficie de ello requerirá profundas transformaciones.

Pero, sin un impulso por invertir y readaptar los sistemas alimentarios, demasiadas personas seguirán padeciendo hambre en 2030, año en el que la agenda de los nuevos Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) ha fijado la erradicación de la inseguridad alimentaria y la malnutrición crónica.
mem

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