Economía

Costosa gallina en cena navideña

Para los nicaragüenses la gallina rellena será el plato tradicional en la celebración de la cena navideña, sin importar que de un año a otro el costo se incrementó en cerca de tres dólares

Redacción Central |

Para los nicaragüenses la gallina rellena será el plato tradicional en la celebración de la cena navideña, sin importar que de un año a otro el costo se incrementó en cerca de tres dólares

En los mercados una gallina, con preferencia una colorada o india, tiene un valor entre 80 y 150 córdobas (entre cuatro y ocho dólares), aunque a veces el regateó de los compradores logra una disminución del precio y más cuando las ventas están bajas.

La mayoría de las familias hace un esfuerzo extra para llevar a la mesa en la tradicional cena navideña un ave rellena, cuya preparación costará entre 300 y 500 córdobas (entre 16 y 27 dólares) para cinco personas.

El esfuerzo es grande tomando en cuenta que muchos nicaragüenses sobreviven con un dólar al día, cuando el país enfrenta una carestía de la canasta básica sobre todo a causa de los altos precios del petróleo en el mercado internacional y pese al esfuerzo del gobierno para paliar la situación.

Según Víctor Moreno, un nicaragüense entrado en años, no obstante los precios altos la mayoría hará un esfuerzo especial, pues esta no es una fiesta diaria y si un encuentro especial para la familia.

Pudiera pensarse en otras variantes como el cerdo o el pavo, el plato principal acompañante en muchos países del mundo en estas festividades pero, aquí ambos productos son más costosos.

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