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Indonesia crea arroz artificial

Ante el incremento de los precios del arroz buscan alternativas de producción con plantas locales

Arroz artificial
Indonesia crea arroz artificial. | Internet

Redacción Central |

Ante el incremento de los precios del arroz buscan alternativas de producción con plantas locales

Los científicos del Instituto de Agronomía de Bogor en Indonesia han desarrollado un sustituto del arroz utilizando plantas locales. Medida adoptada como consecuencia del incremento del precio de arroz.

Para producir este arroz, la mezcla de hidratos de carbono naturales como el maíz, la yuca, el ñame y las plantas de sagú se procesa mediante una máquina utilizada para los cereales. Cocinan los ingredientes y los convierten en granos, de esta forma el producto está medio cocido al igual que los fideos instantáneos.

Según el jefe del equipo de investigadores del Bogor, Slamet Budijanto, este producto conlleva proteínas, hierro y vitamina A, por eso es fácil distribuirlo entre los pobres que carecen de estos nutrientes.

(Redacción Central La Voz del Sandinismo-Agencias)

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