"Las calles son del pueblo y el pueblo debe defenderlas" (Daniel. Managua 1 de febrero de 1983)
La comida enlatada puede ser perjudicial para la salud
Por la alta presencia de una sustancia que se utiliza en la producción de productos plásticos y resinas
Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard realizaron un experimento y encontraron que los voluntarios que comieron sopa enlatada durante cinco días mostraron un aumento de más de 1,000% en las concentraciones de bisfenol A (BPA) en la orina, mientras que cuando los mismos individuos comieron una sopa natural durante otros cinco días no se encontró la sustancia.
Tal como señalan los científicos en Journal of the Medical Association(JAMA), ésta es la primera vez que un estudio puede cuantificar niveles de BPA en humanos tras la ingestión de productos enlatados.
El bisfenol A, que se utiliza en la producción de productos plásticos y resinas, ya ha sido anteriormente vinculado con efectos perjudiciales para la salud.
La Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) de Estados Unidos publicó un informe en 2010 en el que expresó preocupación por los efectos de la exposición de BPA en fetos, infantes y niños pequeños.
(Redacción Central La Voz del Sandinismo-Agencias)