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Consumo de café ayudaría a enfermos de cirrosis

San José – Unas cuatro o cinco tazas de café por día podrían beneficiar a las personas que padecen cirrosis, aseguró el viernes un investigador italiano durante una actividad promovida por el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé)

Café
Granos de café |

Redacción Central |

San José – Unas cuatro o cinco tazas de café por día podrían beneficiar a las personas que padecen cirrosis, aseguró el viernes un investigador italiano durante una actividad promovida por el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé)

“No hay ningún motivo para limitar el café en caso de patologías hepáticas, como la cirrosis… el café es rico en antioxidantes, por tanto, más bien debería ser recomendado”, dijo en rueda de prensa el médico Vicenzo Fogliano, de la Universidad de Nápoles.

En los últimos tres años, los estudios del italiano han encontrado que el café es una gran fuente de fibra alimentaria que, aparte de sus efectos antioxidantes, también tiene efectos prebióticos, incluso en algunos de sus subproductos como el pergamino, que es la capa que cubre el grano procesado.

“También el que toma café tiene menos oportunidad de desarrollar diabetes tipo II, por esos mismos componentes antioxidantes”, agregó Fogliano, al recomendar el consumo de unas cuatro a cinco tazas diarias, medida que aplicaría para personas con un peso de unos 70 kilogramos.

El médico consideró, empero, que esta bebida debe ser reducida o suprimida por aquellos que padecen hipertensión, gastritis o en el caso de las mujeres embarazadas.

Otras conclusiones a las que ha llegado Fogliano con sus investigaciones son que el café no causa cáncer de colon o de hígado y que tampoco afecta a las personas con problemas cardiovasculares.

“Hay que eliminar la creencia que el café es malo. El café no es una droga, no causa ninguna dependencia, cuando la persona quiere dejarlo, lo deja y punto”, enfatizó el científico.

Costa Rica es un país exportador de café y también muestra tasas elevadas en el consumo interno.

Datos de la Promotora de Comercio Exterior indican que a octubre pasado las ventas al exterior cayeron un 2,4% en comparación al mismo mes del 2005, al pasar de 213 a 208 millones de dólares.

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